Frutas y verduras

Manipulador de alimentos

Nivel

Básico

Duración

3-6 horas

Idioma/s

Castellano

Objetivos

Favorecer la incorporación de los participantes a cualquier empresa del gremio disponiendo de la formación necesaria como manipulador de alimentos y los conocimientos técnicos necesarios.

Seleccionar, comprender y expresar la información técnica relacionada con la profesión, analizando y valorando su contenido, utilizando la terminología y simbología adecuadas.

Comprender los procedimientos incluidos en la actividad reconociendo la secuencia de etapas adecuada, operaciones y medios técnicos y humanos necesarios.

Comprender la necesidad de aplicar normas y medidas para minimizar los riesgos asociados al puesto de trabajo y el costo y los peligros derivados del incumplimiento de esas normas.

¿Para quien?

Recolectores, manipuladores y distribuidores de frutas y verduras

Contenidos

La seguridad alimentaria / El manipulador de alimentos como pieza clave en la seguridad alimentaria

Peligros para la seguridad alimentaria / La contaminación de los alimentos y las reacciones adversas a los alimentos                          

Medidas preventivas

Certificado

La realización de nuestro curso te permitirá además de conseguir los conocimientos necesarios en materia higiénica, conseguir la acreditación necesaria que te permitirá demostrar que tienes los conocimientos adecuados a tu puesto de trabajo.